彩色凉皮机价格、 政凯凉皮机 、西湖彩色凉皮机价格

1、全自动化：操作方便，从接通电源，下浆，蒸制，切条，涂油，冷却，收集等工序全程自动化。

2、节能成员：该机采用双层保温，蒸箱加保温层，蒸箱加厚加深。

3、切粉方式多样：可横切、直切、切片、切丝切断，切段和自动折叠。

   陕西凉皮的原料——小麦面粉的主要成分是约85%的淀粉、10%左右的蛋白质（面筋）和一些少量的其它营养成分。做凉皮前先把面粉加水和成团状，然后把面团在水里反复揉洗，把由蛋白质（面筋）形成的网络兜住的淀粉颗粒和其它杂质冲洗出来，最后剩下一个蛋白质团（面筋团）。和面、洗面整个过程可以用嘉新数控全自动洗面机来完成。

   洗面冲洗出来的白浆是淀粉水，浓度比较低不能直接用来做凉皮。淀粉水沉淀几个小时后，把上面澄清的水倒掉（倒掉可惜了，这些清水含有蛋白质、多糖等营养元素，西湖彩色凉皮机价格，可以喂猪、洗衣服等），剩下的底浆搅拌均匀即可用来做凉皮了。

   最后的过程就是做凉皮了，做凉皮可以手工做，也可以用数控方形凉皮机或者圆形凉皮机做。不管手工还是用机器，做凉皮的过程就是小麦淀粉受热吸水糊化的过程。淀粉分子吸水糊化后形成网状交联结构，冷却后富有弹性，劲道爽口。说白了，凉皮就是浓稠度比较高的小麦淀粉浆糊，和我们过去粘窗纸、做布鞋底打的浆糊没有区别，只不过浆糊的含水量很高冷却不凝固而已。

   我厂是一家科研，生产厂家，专注与凉皮行业的研发，公司研发出一系列，多功能圆形凉皮机（可做圆形凉皮，方形凉皮，米皮，竖条凉皮，横条凉皮），方形凉皮机，擀面皮接皮一体机（水加热），牛筋面机，米皮凉皮刀等等...

   厂家自产自销，质量有保证，服务完善，东湖彩色凉皮机价格，技术员安装调试陪同客户生产，直到达到客户满意为止，本公司本着质量，服务优质的宗旨，20多年专业做凉皮机的优势，家用彩色凉皮机价格，机器**全国各地。

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