【凉皮】是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。*用水浸泡,寿宁县彩色凉皮机厂家,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,加上*特的汤汁勾兑,香料配制方子,使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱,以致于成为一种快速致富产业。并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张,做凉皮生意,虽然不能使人一夜暴富,但能人人月赚几千元。凉皮机综合传统的面皮机优、缺点研制的新一代面食设备,是同类产品的*.我公司凉皮机全面升级,打造行业蒸汽凉皮机新形象,多功能彩色凉皮机厂家,再现蒸汽凉皮机企业品牌,是中国蒸汽凉皮机的**军。
蒸汽式凉皮机操作员应注意事项:
1.首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀.
2.要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不 要跑到输送带上即可.同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可.(注:浮球的 一端要直接通水龙头上保持经常有水).
3.打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏,然后用温毛巾在输送 带上涂洒均匀.当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮.
4.作凉皮时,先将面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的 越快,凉皮越厚,否则越薄.
5.本机上有涂油装置,把涂管直接插入*二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油).
6.根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇,江西彩色凉皮机厂家,就打开那个.切丝时要把切刀底部的风扇关闭.
7.出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连.
8.工作完备后,首先关闭加热开关,把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关.以此类推,关闭 所有开关即可.
9.面水的调配,用一般小麦面粉即可.经过洗面,彩色凉皮机厂家,过滤,沉淀(沉淀时间约为8-10小时),然后把多余的 清水倒掉,稀稠要适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定.
该仿手工圆凉皮机用220v电压、水循环导热,主要部件采用铝合金和不锈钢,符合国家食品卫生标准.具有高效节能、生产量大、自动化程度高等优点。用该机可加工生产凉皮、面皮、米皮、粉皮。生产的凉皮,出机即熟,韧性好、弹性好,可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。凉皮机特点是取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动,并比人工作能力提高10倍,制出的面皮薄、筋光亮,软硬适中,口感好,用一般的标准小麦面粉或精分,制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。
凉皮机使用前,请仔细阅读说明说,如有疑问,请直接和推销处或厂部联系。
科研牌,新型节能多功能,凉皮、米皮,河粉机是我公司科研人员根据凉皮、米皮,河粉的制做原理,*众长,成功研制出的一种实用新型设备,彻底改变了传统作坊制作凉皮、米皮,河粉的恶劣环境。该设备采用不锈钢精心制作,美观耐用,功能完善,仪表监控,操作方便,节能卫生,出品率高,一机多用。可生产凉皮、米皮,河粉、肠粉、擀面皮等多种特色食品。